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當前位置:香老坎火鍋加盟 > 品牌介紹 > 品牌簡介

公司簡介

發布日期:2017-07-17 瀏覽量:77133次


香老坎火鍋發展史

History of Xianglaokan Hotpo



起源


上世紀20年代初,張姓人家六口人在朝天門碼頭靠苦力維生,張家老二待人忠厚老實被稱為張老坎,因家境貧寒常受蔣姓屠宰場接濟,將牛下水和牛骨頭送給張家填葷腥,張老坎就用自家的花椒、大蒜、老姜等調料入味與牛骨頭熬成湯汁后添加牛下水煮著吃,日子久了張老坎懇求屠牛場將牛肉、牛骨、牛下水等低價售賣于他,在自己家門口擺放幾張桌椅售賣給朝天門的苦力食用,張老坎忠厚老實,故起名為“老坎火鍋”。


發展


因味道鮮美價格實在深受食客喜愛,一時間,門庭若市,名震四方!1941年重慶大轟炸后,“老坎火鍋”被迫停業。但時至今日火鍋慢慢的變成了重慶的一大特色。


重拾


2012年由殷代軍先生攜“老坎火鍋”第三代傳人張強用秘制糊辣殼香型火鍋鍋底開啟重慶火鍋的又一篇章。


同時“老坎火鍋”也更名為“香老坎火鍋”秉承忠厚待人、大氣舍得、誠實經營的經營宗旨。


改變與升級


俗話說“七年之癢”香老坎歷經七年,也想跨過山丘,從2012起年在重慶從1家直營店發展為8家直營店,至今在全國合作門店超過100家。


為了帶給消費者更好的消費體驗,傳播更好的品牌形象,香老坎在2018年進行品牌升級,在繼承老坎忠厚待人,大氣舍得,誠實經營等精神之上,融入現代的元素,打破“老坎”一詞給消費者固執,不時尚,墨守成規的傳統印象給消費者煥然一新的感覺,老坎也具有時尚的氣質和顆與時俱進的心。







公司簡介

Company profile



香老坎是重慶渝老坎餐飲管理有限責任公司旗下的一個火鍋加盟品牌。重慶渝老坎餐飲管理有限責任公司成立于2012年,是一家集火鍋技術研發、火鍋文化研究、重慶火鍋加盟、重慶老火鍋加盟、火鍋加盟與傳播、火鍋底料加工生產、物流配送、技術合作,餐飲品牌合作推廣于一體的多元化專業餐飲民營企業。



公司旗下擁有重慶渝老坎火鍋、重慶香老坎火鍋、重慶小渝娘等多個品牌,現全國合作門店超200家,具有較強的產品開發及經營能力,并在長期經營實踐中,探索出獨特的糊辣椒香型底料。公司始終以創業者的需求為導向,關注創業者利益,堅持合作共贏。




香坎坎食品廠

Xiangkankankan Food Factory



香坎坎食品廠隸屬于重慶渝老坎餐飲管理有限責任公司位于“山城”重慶璧山區青杠街道。現主要分負責“渝老坎”的火鍋底料及小面、魚調料等各種調味品研制,生產的糊辣椒香型火鍋底料深受廣大消費者好評。


香坎坎食品廠嚴格按照ISO9001國際質量認證體系執行生產,實行全面質量管理,現已擁有一支專業的火鍋生產加工、調配技術團隊為廣大消費者呈現更多“舌尖上的美味”而奮斗。





榮譽資質

honors

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